Maslenitsa (Krep bayramı)
Maslenitsa (Krep bayramı) yedi gün boyunca süren, yılın en eğlenceli ve heyecanla beklenen bayramlarından biridir. Bu bayram Ortodoks dininden gelerek sonradan değişime uğramış bir pagan bayramıdır.
Hıristiyanlık öncesi Rusya’da bayramın adı, “Kışa veda” şeklinde geçiyordu. İnsanlar güneşi tanrı kabul ediyorlar, baharın gelişine güneşle birlikte seviniyorlardı. Böylece güneşi andıran geleneksel krep yapımı ortaya çıkmıştır.
Bu yıl, Maslenitsa 4-10 Mart tarihleri arasında kutlanacaktır. İnsanların eğlenip, ziyaretlerde bulunduğu, Büyük Oruç (Великий пост) öncesi krep yedikleri bir zaman olacak.
Daha önceleri insanların eğlenmek için sergiledikleri oyunlar; yumruk dövüşü, fazlaca krep tüketimi, kızak kaymak, uzunca bir direğe tırmanmak, Maslenitsa kuklası yakmak ve buzlu nehirde yüzmekti.
Geçmişte olduğu gibi, bugün de çeşitli krepler bayramın en meşhur lezzetidir. Her gün bolca krep yapılır. Maslenitsayı kutlamayanın bir yıl açlık çekerek zor şartlarda yaşayacağına inanılırdı.
Bayram pazartesinden pazara yedi gün boyunca kutlanır. Gelenekler dikkate alınarak, her gün farklı kutlanır.
Pazartesi, Maslenitsa arifesidir. Krepler hazırlanır, ilk krepler fakir ve ihtiyaç sahibi insanlara dağıtılır. Aynı günde samandan korkuluk yapılmaktadır (Maslenitsayı tasvir eden büyük kukladır), üzerine kadın elbisesi giydirildikten sonra şehrin ana meydanında pazar gününe kadar tutulur.
Salı, gençler günüdür, gezi günüdür; gençler kızak kayar, karlı tepelerden iner ve eğlenirler.
Çarşamba günü ise misafirler, yakın akrabalar, komşular davet edilir, kayınvalideler damatlara krep ve çörek ikram edilir.
Perşembe günü Büyük Maslenitsa günü başlıyor. Oyunlar ve kar topu oynamak, kızak kaymak, şarkılar söyleyip eğlenmek bugünün özellikleri arasında yer alır.
Cuma günü damatlar evine kayınvalidesini davet eder ve krep ikram ederler.
Cumartesi günü ise gelinler evine eşinin kız kardeşlerini davet ediyor, onlarla sohbet ediyor, krep ikram ederek hediyeler sunuyorlar.
Pazar günü ise sokağın ortasında asılı duran Maslenitsa kuklasını kasabanın dışına alıyorlar. Onu yakıp, kış sembolünü söndürürlerdi. Bu pazar günü “Bağışlanma pazarı” şeklinde adlandırılmıştır. Bir yıl içinde biriken kırgınlıklar için akrabalardan özür dileme günüdür.
Pazartesi Büyük Oruç’un ilk günüdür. Temiz pazartesi günü, günahlardan ve yağlı yemeklerden arınma günüdür. Temiz pazartesi günü elbette hamama gidilir.
Paskalya bayramına kadar evde yağlı yemekler yapılmaz, oruca yönelik yemekler hazırlanır.
